下载 APP
搜索

皮蛋炒鱼丁

MY633 2011-07-21 12:30:13
 
 
 
食材:皮蛋4个 鱼肉一块 红椒2个 鸡蛋清1个 盐3克 鸡精、淀粉、葱、姜、蒜各适量
 
做法:
 
1.准备好食材。
2.鱼肉洗净切丁装入碗中。
3.加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀淹15分钟。
4.皮蛋去壳切丁,红椒、姜、蒜洗净切末,葱洗净切花。
5.锅中加油烧四成热时下鱼丁滑炒捞出沥干油备用。
6.原锅留油烧热下姜、蒜末爆香。
7.下皮蛋、红椒略炒。
8.再加入鱼丁翻炒匀。
9.加盐调味。
10.加鸡精炒匀。
11.最后撒上葱花即可出锅装盘。
下一篇

MY633的更多日志

把全部菜谱保存到手机