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家常炒皮肚

洋娃娃@ 2011-07-22 21:08:03
 
 

原料:皮肚、菜花、青椒、木耳、香菜、花椒粒、姜末、醋、白糖、胡椒粉、花生油、盐

做法:

1、皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。

 

 

2、锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。

 

 

3、再放入姜末翻炒一下。

 

 

4、倒入青椒和菜花快速翻炒。

 

 

5、再放入焯过水的皮肚炒一下。

 

 

6、加料汁(醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成)。

 

 

7、最后出锅前放入木耳炒一下即可。

 

 

8、出锅后再撒上点香菜段。

 

 

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