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黄瓜拌海蛰

GXL8728 2011-07-24 15:15:51
黄瓜拌海蛰

       今天是中伏的第一天,应节气的缘故,天闷热的不能露头,家人们的胃口都不是太好,我们这些煮妇们也不愿意多动火,就来点清淡爽口的凉拌菜,开开胃,也省省事。


黄瓜拌海蛰

原料:成品装海蛰、黄瓜、鲜极鲜、香醋、蚝汁、香油、胡椒粉、辣椒油、鸡精
做法:1、将两包成品装海蛰包撕开,倒掉包中水分,将海蛰放入调拌盆中备用。
      2、黄瓜洗净,稍拍,切滚刀块,放入装有海蛰的调拌盆中。
      3、将一勺味极鲜、两勺香醋、一勺蚝汁、小半勺辣椒油(我用的就是前面介绍的自制辣椒油)、少许胡椒粉及鸡精放入小碗中,调匀成调味汁。
      4、 将调味汁到入装有海蛰、黄瓜的调拌盆中,滴入香油,搅拌均匀,即可装盘上桌。

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