成品图：
主材料:
嫩鸡四份之一只约400克
新鲜菠萝肉150克
配料：
生姜两三片
葱两根
生粉、生抽、鸡粉少许
高汤小半碗
做法:
1、嫩鸡斩小件用生粉、生抽、鸡粉腌制十分钟
2、菠萝整个买回来时要先去皮，取肉切小件备用
3、烧开油放生姜片爆香放入鸡肉
4、把鸡肉两边煎香至微黄
5、倒菠萝进锅和鸡肉一起翻炒
6、倒入高汤，大火加锅盖焖5-6分钟
7、放入葱段，翻炒几下即可上锅了
菠萝肉切小件备用
鸡肉用生粉，生抽，鸡粉腌一下
爆香姜片倒入鸡肉
把鸡肉两边煎香
倒入菠萝一起翻炒
倒入高汤大火焖5-6分钟
最后放入葱段翻炒
上碟了哦
