上午忙着收拾家，儿子看完电视跑到我身边对我说：妈妈，图图真幸福，他的妈妈会做最好吃的小肉丸。我一听：哦！原来儿子在看“大耳朵图图”，为了满足儿子的幸福感，我只好咬着牙，对儿子说：“妈妈也会做，今天中午咱们就吃小肉丸！”
儿子高兴地跑了，我赶紧上网找菜谱给儿子做小肉丸。
儿子呀！你幸亏只看了“大耳朵图图”要吃小肉丸，你要是看了新闻，看到澳洲总理茱莉亚到处访问，妈妈是不是还要打起精神竞选总理呀！
原料：生姜粉适量，小葱少许，鸡蛋一只，面包半个（其实应该用馒头，家里没了），火鸡肉碎250克（家里也没猪肉碎了），生粉两勺
调料：生抽，料酒，盐各少许
生姜粉，小葱，鸡蛋，面包，火鸡肉碎
1，鸡蛋打散，小葱切末，肉碎放一大碗里
2，肉碎加葱花，姜粉搅匀，再加鸡蛋搅上劲，然后放生粉搅匀
3，在肉馅里调入生抽，料酒和盐搅匀
4, 把半个面包放水里浸泡后，挤出水份，放入肉馅搅匀
热锅，倒入油，三成热的时候下肉丸，小火炸至变色，捞起
这是第一次炸好的肉丸
再次开大火，油八成热的时候，把所有的肉丸倒入锅内，快速炸至金黄捞起
小贴士： 1，用手挤丸子的时候，手上抹点儿油，肉馅不会粘手 2，第一次炸要小火，油不要太热，只要炸到变色就可以了 3，第二次炸要大火，热油，这样外皮才会脆
