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船点系列之三——【银鹅千姿】
hiyoungmoon
2011/7/25 18:32
原料:澄粉200克,糯米粉100克,豆沙80克,糖20克,胡萝卜泥少许。
制作方法:澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团。
下成一个个小剂子,包入豆沙馅心,把收口处搓成长条。把长条随意的弯曲,做成鹅的不同形态。
取一小块面团和胡萝卜泥揉成黄色面团,做出鹅嘴,用黑芝麻做眼睛。
把做好的银鹅放入蒸笼蒸5-6分钟左右拿出。
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