今天老妈买来好些芋头，煮糖水吧，也不是每个人都吃，然后老姐说想吃芋头饼，然后开始弄馅料，弄好了后又变卦说要做汤圆，好吧，汤圆就汤圆，于是剩下的芋头馅我就自由发挥了。
家里没有猪油，还是老样子，就用色拉油来做酥皮好了。。。
【材料】
面粉 150克 鸡蛋液 少许 芋头馅 适量 色拉油 80克 糖 适量
【步骤】
1、取100克面粉+30克色拉油+糖、清水适量揉成团，为油皮。
2、另取面粉50克+色拉油50克揉成团，即为油酥。
3、油皮包入油酥，擀片，卷起，切成圆片，压扁后擀薄，即为面皮。
4、 面皮包入芋头馅，捏成饺子形状即可。
5、烤箱210℃烤约10分钟，刷上蛋液，翻面再烤10分钟即可。
芋头馅的做法：
芋头去皮蒸熟，捣碎，加入适量糯米粉、糖、水、色拉油拌匀即可。
