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香菇土豆炖翅根

绿野薄荷 2011-07-27 13:04:00

女儿上高三,今儿都开学了,学校食堂不开了。外面的食物吃着又不放心。正赶上我放年假了,中午有时间给女儿送饭了。今儿做的香菇土豆炖翅根,(今儿做的量很大,女儿还要给同学尝尝喽,同学带的好吃的她也要品尝,看来孩子还是群养得好在家里真的太挑食了。)配上米饭,再来个西红柿拌白糖。
原料:鸡翅根,土豆,香菇。葱姜。

做法:鸡翅根洗净,放凉水锅焯一下。

土豆切大块,香菇择洗干净。(土豆一定要切大块,这里的土豆要比翅根好吃)

葱姜大料,干红椒炝锅。

放土豆煸炒.

放入翅根继续煸炒至翅根出油,烹入料酒,放盐,少许白糖,生抽提色。

    放入香菇,加开水大火烧开,小火炖15分钟左右。

等汤汁收干即可

看看女儿的午餐

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