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金针菇番茄肉丝

berry喵 2011-07-29 14:32:38

再把金针菇和肥牛在一起吃,就OUT

蛮喜欢吃金针菇的,印象里它常年被拘束在火锅里不能自拔,而凉拌不能凸显它的鲜美。

某次去POPO家,吃了一次她做的这个菜,大爱

问她创意的原因,原来很简单,我LG爱吃金针菇,爱吃番茄,爱吃肉丝!

然后这个菜就诞生了。

雷!

popo很注重养生,相信这个菜的营养也是大大滴

查了一下,

金针菇氨基酸成分又多又全也叫“增智菇”,对儿童智力发育灰常好,也能降低胆固醇,抗癌,消炎,还是粗纤维增加肠蠕动防便秘。

番茄,我知道因为正在准备要孩子,里面的番茄红素对男人很好的,还有VC。。。。。。

      (不过番茄不可以和黄瓜一起吃哦~

材料:番茄3个,肉丝3两,蚕豆酱1勺,葱、姜、蒜粒

口味:像汤、又像菜、鲜美中略带酸甜

 

 

 

1、葱、姜、蒜切片、肉用蚕豆酱拌,腌制一会

2、金针菇撕开洗净,番茄切好。

3、锅加油,下姜和肉丝翻炒约3分钟,乘出。

4、锅内加少许油,下金针菇和番茄,翻炒片刻

 

 

5、略出水时,加入刚才抄好的肉丝。

6、中火烧一会。

7、这个时候汤汁会出很多、加青椒,继续烧。咕嘟咕嘟~~~

8、最后一把大火,加盐,就可以出锅了。

 

 

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