金针菇番茄肉丝

再把金针菇和肥牛在一起吃，就OUT了

蛮喜欢吃金针菇的，印象里它常年被拘束在火锅里不能自拔，而凉拌不能凸显它的鲜美。

某次去POPO家，吃了一次她做的这个菜，大爱

问她创意的原因，原来很简单，我LG爱吃金针菇，爱吃番茄，爱吃肉丝！

然后这个菜就诞生了。

雷！

popo很注重养生，相信这个菜的营养也是大大滴

查了一下，

金针菇氨基酸成分又多又全也叫“增智菇”，对儿童智力发育灰常好，也能降低胆固醇，抗癌，消炎，还是粗纤维增加肠蠕动防便秘。

番茄，我知道因为正在准备要孩子，里面的番茄红素对男人很好的，还有VC。。。。。。

      （不过番茄不可以和黄瓜一起吃哦~）

1、葱、姜、蒜切片、肉用蚕豆酱拌，腌制一会

2、金针菇撕开洗净，番茄切好。

3、锅加油，下姜和肉丝翻炒约3分钟，乘出。

4、锅内加少许油，下金针菇和番茄，翻炒片刻

5、略出水时，加入刚才抄好的肉丝。

6、中火烧一会。

7、这个时候汤汁会出很多、加青椒，继续烧。咕嘟咕嘟~~~

8、最后一把大火，加盐，就可以出锅了。