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这道菜纯属意外之作。
那天用电饼铛做了早点，饼铛还搁在炉台上没收进去。清理冰箱不小心弄
破了几枚鸽蛋，于是，干脆就洗了一根自家种的嫩黄瓜一起煎了。
黄瓜的清香与蛋香味融合在一块，很嫩很诱人很美味···
主料：黄瓜130克 鸽蛋3个
调料：食油1茶匙 盐适量
做法：
1、准备好黄瓜和鸽蛋。
2、黄瓜洗净切细粒备用。
3、将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。
4、电饼铛加入少许油。
5、倒入拌好的蛋液。
6、调到煎蛋档，上下火，煎1分钟。
7、蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分钟。
步骤图1-7
贴心叮咛：
1、个人觉得，黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。
2、黄瓜煎蛋时间不宜过长，个人认为煎嫩些口感较好。