下载 APP
搜索

献给热爱咖啡的人们--咖啡葡萄干煎饼

开心肥羊 2011-07-31 22:25:20
由于老爸是印尼归侨,所以一直都很爱喝咖啡。
今天灵机一动,做起了咖啡煎饼,还加了些葡萄干,味道还不错哟~
就连平时挺嘴刁的老弟也说好吃呢~软软的,带点咖啡的苦涩,又有葡萄干的酸酸甜甜,味道还真是挺丰富的呢~
 
材料:
面粉   500克
泡打粉   10克
砂糖    150克
食盐    半茶匙
纯牛奶   250克
清水     500克
咖啡粉   两茶匙
葡萄干   适量
食油     少许
 
1.咖啡粉用温水溶开,面粉倒入大碗里。
 
2.将砂糖倒入面粉中,再加入半茶匙的食盐(以前妈妈就教我,做甜点,可以加一点食盐,这样做出来的味道会更美妙哟~)。
 
3.加入10克的泡打粉,泡打粉不可放多了,不然会苦的。
 
4.将溶化了的咖啡水倒入大碗中,再加入纯牛奶。
 
5.用纯牛奶的空盒装满清水,倒入大碗中,需要倒两次,合共500毫升,充分搅拌成细腻的粉浆。(也可根据粉浆的稠稀情况加水)
 
6.平底锅先预热,再倒入少许食油。
 
7.用汤勺舀一勺粉浆倒入平底锅中,再均匀撒上葡萄干。
 
8.翻面后,可用铲子轻压一下。
 
9.煎至两面金黄却可。
 
趋热来一块吧!
 
 
下一篇

开心肥羊的更多日志

把全部菜谱保存到手机