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菜脯炒蛋

elmonte 2011-08-01 19:35:17

上次用了萧山的萝卜干炒肉,家人很喜欢,剩下的用来炒蛋,也很好吃呢。

材料:萧山萝卜干4-5条,鸡蛋4个,腊肠1根,葱2根 ,糖1/2茶匙,玉米油1.5大匙。

做法:

1. 葱切葱花,腊肠切小粒。
2. 萝卜干切碎粒,用水泡洗一遍。
3. 鸡蛋打散。
4. 热油锅,把葱,腊肠,萝卜干放入,炒出香味。

5. 倒入鸡蛋。
6. 放糖,轻拌至凝固即可。

萝卜爽脆,鸡蛋滑软,鲜香可口。


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