菜脯炒蛋

elmonte

2011/8/1 19:35

上次用了萧山的萝卜干炒肉，家人很喜欢，剩下的用来炒蛋，也很好吃呢。

材料：萧山萝卜干4-5条，鸡蛋4个，腊肠1根，葱2根，糖1/2茶匙，玉米油1.5大匙。

做法：

1. 葱切葱花，腊肠切小粒。
2. 萝卜干切碎粒，用水泡洗一遍。
3. 鸡蛋打散。
4. 热油锅，把葱，腊肠，萝卜干放入，炒出香味。

5. 倒入鸡蛋。
6. 放糖，轻拌至凝固即可。

萝卜爽脆，鸡蛋滑软，鲜香可口。

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