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笋块红烧肉

梅依旧 2011-08-02 08:49:52
 
 
    原料:五花肉300克、春笋400克、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、
          盐适量。

    做法:1、春笋洗净用刀面拍松后切块

          2、将五花肉切成方丁备用

         3、冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒,加入适量水闷

         4、肉煮熟后放入笋块煮片刻即可

        5、大火收汁,淋入香油提味即可

 

 

 

 

 

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