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金丝肉饼

清风无痕 2009-06-25 18:44:19
        几天上不来,原来是网站改版了,有点不一样哦

        夏天来了虽然胃口不好,但是蛋白质还是不能缺少的,冰箱里的肉糜除了做饺子、馄饨、炒菜、肉饼汤等,还有什么办法换换花样呢?最近在我订的杂志上看到用土豆丝做的金丝肉饼,很特别,就试了一下,果然不错哦~~

1、准备肉糜,加盐、生粉、生抽、小半个洋葱、切成粒的虾仁、一个蛋拌匀;土豆丝洗去淀粉沥干,加盐腌制至软,挤干、再加生粉、一个蛋拌匀。

2、把肉糜在手掌中摔打成团,两面裹上土豆丝,下油锅小火煎熟。

随自己喜好,可以用番茄酱、甜辣酱等沾食。

 

 

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