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无油低糖硬饼干

瑞儿娘 2011-08-02 18:34:14

这款饼干也是做给自己的零食。多年养成的习惯改不了,嘴巴总想吃点东西,特别是上网的时候。因此琢磨出这款饼干,无油低糖。即使这样,来自于面粉、鸡蛋和芝麻的热量也不低,所以反复烘烤,饼干坚硬,吃起来耗时……理由多多,只因吃情不改

 

无油低糖硬饼干

 

原料:面粉300克,鸡蛋3枚,红糖15克,泡打粉1茶匙,香草糖1茶匙,盐1/4茶匙,白芝麻+黑芝麻+油麻籽30克(可不用或用别的果仁代替)

烘培时间:60分钟

做法:1、面粉+泡打粉+盐过筛。加入芝麻、油麻籽、红糖拌匀。烤箱预热150度。

            2、鸡蛋打入容器里加入香草糖粉用打蛋器打至泡发。

            3、将蛋液倒入粉料里拌匀后,揉成团。成团即可,不必多揉。

            4、烤盘铺上烤纸,将面团揉成条,压成约5厘米宽的长条。

            5、放入烤箱烤35-40分钟。

            6、取出切成1厘米宽的片,一面切口朝上烤15分钟。

            7、取出翻另一面切口朝上再烤15分钟。放凉即可装盒。

 

“比比看!谁的嘴巴大”

 

 

 

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