无油低糖硬饼干

这款饼干也是做给自己的零食。多年养成的习惯改不了，嘴巴总想吃点东西，特别是上网的时候。因此琢磨出这款饼干，无油低糖。即使这样，来自于面粉、鸡蛋和芝麻的热量也不低，所以反复烘烤，饼干坚硬，吃起来耗时……理由多多，只因吃情不改～

无油低糖硬饼干

原料：面粉300克，鸡蛋3枚，红糖15克，泡打粉1茶匙，香草糖1茶匙，盐1/4茶匙，白芝麻+黑芝麻+油麻籽30克（可不用或用别的果仁代替）

烘培时间：60分钟

做法：1、面粉+泡打粉+盐过筛。加入芝麻、油麻籽、红糖拌匀。烤箱预热150度。

            2、鸡蛋打入容器里加入香草糖粉用打蛋器打至泡发。

            3、将蛋液倒入粉料里拌匀后，揉成团。成团即可，不必多揉。

            4、烤盘铺上烤纸，将面团揉成条，压成约5厘米宽的长条。

            5、放入烤箱烤35-40分钟。

            6、取出切成1厘米宽的片，一面切口朝上烤15分钟。

            7、取出翻另一面切口朝上再烤15分钟。放凉即可装盒。