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第一次学做的铜锣烧。
正好那天做了2L酸奶，还发愁喝不完呢。
想着做铜锣烧，干脆就用酸奶做出来尝尝。成品味道还不错，甜中略带酸
奶味，夹上紫薯馅，醇香绵甜，味道还真不错······
主料：鸡蛋2个 低粉120克 泡打粉5克 酸奶100克
调料：食油少许 白糖20克
做法：
1、准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。
2、低粉中加入泡打粉。
3、鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。
4、加入自制酸奶，拌匀。
5、筛入粉类。
6、拌匀成可流动的蛋糊。
步骤图1-6
7、不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。
8、蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。
9、紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。
10、取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。
11、两块铜锣上对夹好即可。
步骤图7-11
贴心叮咛：
1、做铜锣上用的奶品多，做的成品就薄，反之就厚些。
2、不喜欢酸奶就用鲜奶来做，奶香更浓。
3、喜欢甜食的可以多加点糖。
