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酸奶,营养更丰富~~紫薯酸奶铜锣烧

籣草児 2011-08-03 18:35:22
 
 
 

 

    第一次学做的铜锣烧。


 

 

 

    正好那天做了2L酸奶,还发愁喝不完呢。

 


   

 

 

    想着做铜锣烧,干脆就用酸奶做出来尝尝。成品味道还不错,甜中略带酸

 

味,夹上紫薯馅,醇香绵甜,味道还真不错······

 

 

 

主料:鸡蛋2   低粉120  泡打粉5   酸奶100

调料:食油少许  白糖20

 

做法:

1、准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。

2、低粉中加入泡打粉。

3、鸡蛋打散,分三次加入白糖,打匀。

4、加入自制酸奶,拌匀。

5、筛入粉类。

6、拌匀成可流动的蛋糊。

 

步骤图1-6

 

 

 

7、不粘煎锅抹上一层薄油;倒入一勺蛋液。

8、蛋液稍凝固翻一面,煎熟即可。

9、紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。

10、取一块铜锣烧,抹上紫薯馅。

11、两块铜锣上对夹好即可。

 

步骤图7-11

 

 

 

 

贴心叮咛:

1、做铜锣上用的奶品多,做的成品就薄,反之就厚些。
2
、不喜欢酸奶就用鲜奶来做,奶香更浓。
3
、喜欢甜食的可以多加点糖。

 

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