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家常菜----酸辣土豆丝

烟水迷离 2011-08-04 19:40:44
 
 
用料:土豆,干红椒,青椒,大蒜,生姜
调味:盐,白糖,白醋,黑芝麻油
 
用料图
 
土豆去皮切丝,过冷水去淀粉,换几次水,换到水是清的就行了。
 
大蒜、生姜、青椒、干红椒切好。
 
热锅冷油下入大蒜、生姜、青椒、干红椒炒出香味。
 
倒入土豆丝。
 
放适量盐调味。
 
倒入适量白醋。
 
放少许白糖。
 
炒至土豆丝断生放芝麻油炒匀即可。
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