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夏日开胃菜----凉拌西瓜皮

烟水迷离 2011-08-05 11:43:30
 
 
用料:西瓜皮,干红椒,大蒜
调味:盐,白糖,白醋,酱油,黑芝麻油
西瓜皮切去绿色瓜皮、红色果肉。
 
再用刀切薄片。
 
放碗里放盐腌软。
 
腌好的瓜皮用凉白开过一下,挤去水份。
 
大蒜、干红椒切好。
 
瓜皮、大蒜、干红椒放碗里。
 
放一勺酱油。
 
适量白醋。
 
一勺白糖。
 
最后放黑芝麻油拌匀即可。
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