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米饭也疯狂——鸡蛋土豆丝炒饭

相爱@十指相吸 2011-08-05 19:08:05
简简单单的家常炒饭
 
米饭也疯狂——鸡蛋土豆丝炒饭

 

 
 
 
材料:米饭、鸡蛋、土豆

 
 
步骤:

       

         土豆一个,去皮洗干净。
         土豆切薄片后切成丝。
         土豆丝在清水中浸泡后沥干水备用。
 
 
 

      

       鸡蛋两个打在碗里,加适量的食盐打散。
       锅中烧热油后,倒入鸡蛋液煎熟。
       将鸡蛋饼捣开出锅备用。
 
 
 
 

 锅中烧热油,放入土豆丝爆炒,待土豆炒熟后起锅。
 
 
 

     

       锅中放入油烧至七成热,放入米饭翻炒。
       米饭炒开后加适量盐巴,放入炒好的鸡蛋、土豆丝翻炒。
       加适量味精、料酒翻炒,即可出锅。
 
 
 

      

        炒好的米饭盛在碗中,倒扣在盘子里。稍加装饰即可。
 
 
 
 
米饭也疯狂——鸡蛋土豆丝炒饭

 

 
 
 

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
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