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牵着你的手,相爱到永远----莲子百合糖水

鱼尾巴 2011-08-06 16:04:10

莲子百合糖水

 

 

小时候,很单纯,听了牛郎织女的故事,每天都好期待七夕快点到,因为妈妈说,每年的七月初七,在夜深的时候,牛郎和织女就会骑着牛来相会,所以每年的七月初七,总会很期盼,期盼着在仰望天空时,可以突然看到牛郎和织女。

后来,长大了一点点,对爱有了朦胧的遐想和憧憬时,觉得他们好浪漫。

 

再后来,长大了,结婚了,觉得他们好可怜,一生都在等待中。执子之手,与子偕老,我想,这可能是所有相爱的人的心愿。

 

在广东,婚礼前的一个晚上,新娘子总会喝上一碗甜丝丝的莲子百合糖水。在喜宴上,也肯定会一道叫“莲子百合”的糖水。这是因为广东人特讲究意头,“莲子百合糖水”,就是取其的“甜甜蜜蜜,百年好合,连生贵子”之意。

 

 

今天是七夕节,我们中国的情人节,祝天下有情人终成眷属!

 

材料:

鲜莲子  ……  250

鲜百合  ……  120

红枣    ……  6

枸杞    ……  小许

冰糖    ……  30

 

做法:

 

把所有材料准备好。

 

 

1、莲子去掉外壳,洗净备用。

2、百合掰成片,用水冲洗干净备用。

3、红枣洗干净,并去掉核备用。

4、枸杞用水泡浸备用。

 

 

5、锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。

6、放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。

7、加入百合。

8、加入枸杞,大火煮开即可。

 

 

可热吃,也可以冷藏后再吃。

 

 

 

这款既好意头又养生的糖水,莲子,味甘、性微凉,功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合:味甘、微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清 心安神。莲子百合糖水很滋养,夏天喝清热,秋天喝去燥,冬天喝滋润,春天喝健脾。

 

小叮咛:

1、新鲜的莲子特粉,并且不需要煮太长时间,如果换上干货的,须提前泡浸3小时左右。

2、莲子的芯特清热,但有点苦,不喜欢的可以去掉。

 

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