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蛤蜊炖蛋

小耿妈妈 2011-08-07 08:22:31

         

        

    今天这个炖蛋还是有点失败的,放在电饭锅上煮饭的时候随便蒸的,时间有点长,热气都从洞洞眼出来了!

    用料:鸡蛋 蛤蜊 料酒 生姜 葱 盐

    1.开水锅里加点盐,料酒,生姜,葱,然后把洗干净的蛤蜊

       加入焯水。

    2.壳张开济捞出过凉水,洗净壳内的泥沙沥干水分铺在盘底

    3.鸡蛋三个打开,加点盐,水搅撒。

    4.倒进蛤蜊盘里面,冷水下锅,中火蒸十分钟。

    5.最后撒点葱花,淋点香油就可以。

   

  

  

 

 

    

 

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