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手指小酥卷(葡萄干口味)-小零食

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2011/8/7 18:18
其实我不会做酥皮,就随便用上手的材料做了这个小零食,大家不要笑话我哦,烘焙食物我不拿手的。

 材料大概有:面粉,黄油,葡萄干,芝士和水

给看下是这样的,我做的不好看

面粉和水的比例是3:1,

揉成面团,加入黄油,黄油要软化的,可是我偷懒直接加入面团,想说,手揉的手的温度黄油也会融化的。

揉成这样光滑滑的,

取保鲜膜(袋),摊上一些黄油

用擀面杖把它们擀开来,

成这样

面团也干成长条行,扑上擀好的黄油在中间。

像叠被子一样吧两面的面叠到中间。

再用擀面杖擀成薄, 反复折几次擀几次这样酥皮层次就多了,

准备芝士切成丁和葡萄干。

就可以铺垫上去了

这样排上几排的芝士和葡萄干,每排中间要留出一定的间隔哦,按自己口味放多少的,对了只能放酥皮的一半哦,另一半等下要对折起来的哦,记得流出来哦,

我是间隔着放的

现在好了,吧两外一半对折过来吧。

用筷子吧刚刚流出来间隔的地方一下去,

这样就分出来了,我的造型太难看了,

放入烤箱200°10分钟

好了出来了哦

咬一口,嘻嘻,好了结束了哦

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