我从小喜欢吃鸡胗，每次家里炒了鸡，总是把鸡胗先挑出来给我吃，但是自从有了我家萱丫头，挑出来的鸡胗直接就给她了，看来爱吃什么也会遗传啊~~
材料：鸡胗 洋葱 彩椒 黄瓜 姜 酱油 料酒 淀粉 油盐
做法：
1、鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
2、洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
3、锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。
4、锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。
5、加一点白醋，翻炒。
6、倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
小唠叨：
1、因为鸡胗滑炒过，所以不要炒太长时间，我这次炒的就有点过了！
2、锅里太干的话，沥少量的清水。
