周末和老公忙碌了一上午，欢欢喜喜地吃了顿美味饺子
制作过程花了偶不少时间，一共分为饺子皮、馅料和包饺子三部分，主要材料包括以下东东：
饺子皮：普通面粉300克
馅料：香菇、大白菜、韭菜
调料：香油、盐、味精、猪油
料汁：酱油、红油、香油、花椒油、蒜、味精、盐、醋
饺子皮：
1、材料：普通面粉300克，盐
工具：压面机
2、面粉加温水和盐，活成硬性面团，放置一小时
3、将面团搓条，分成数个剂子
4、取一个剂子，揉圆，压扁，稍微擀一下
5、用压面机反复压制几次
6、压制好的面皮
7、将余下的面团压制成面皮，撒些干粉防粘
8、切成片状，饺子皮完工
馅 料：
1、材料：香菇、韭菜、大白菜
调料：香油、猪油、味精、盐
2、韭菜剁碎
3、香菇剁碎
4、白菜剁碎
5、将韭菜碎、香菇碎和白菜碎混合，加入香油、猪油、味精和盐调味即可
包饺子：
1、取一张饺子皮，放置于饺子器上
2、放入适当馅料
3、将饺子器合拢，稍微压压，一个饺子完成
4、全部的饺子大合照，呵呵
锅里坐水，将水烧开，下饺子去喽！
趁着煮饺子的时间，偶兑好了料汁（主要放入酱油、辣椒油、醋、花椒油、盐、味精、香油和葱末），等饺子浮起来就OK拉！
题外话
偶不是个好手，不会包饺子，所以就只能用压面机和饺子器代替某些过程，这样比偶做的好看多了，呵呵！全部过程花了偶接近2个小时，吃着自己做的香喷喷的饺子，值了！
