下载 APP
搜索

田园五花肉

葛思嘉 2011-08-08 20:53:35
     立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。

     因为今天立秋,老公一大早要和我去买菜,我很感意外,以为是帮我拎菜的呢,他说是买个西瓜,今天吃西瓜能打掉身体里的脏,有这种说法,可能是听长辈们说的吧。不管怎样立过秋后的西瓜渐渐就不好吃了,我买完菜回来一看,乖乖,买了个18斤重的大西瓜,值!特好吃,是今年吃到的最好到一个。

     还有“秋贴膘”的说法,所以必定要吃肉,红烧肉是好吃,但肉多贵啊,来个炒肉配上蔬菜,能省一半,(会过日子吧),另一半明天还能包顿酱肉包子。



主料:五花肉250克

配料:黑木耳、青红椒、洋葱、胡萝卜

调料:油、盐、酱油、糖、料酒、姜片、葱、鸡精、豆豉酱

 


制作方法:1、五花肉洗净连皮切片;葱切段、姜蒜切片;

          2、洋葱、青红椒、胡萝卜分别切片;黑木耳泡发去掉根撕            成小块;

          3、炒锅倒油烧热,爆香葱姜蒜;

          4、下入五花肉煸炒;

          5、煸炒至变色,调入盐、糖、料酒、酱油、豆豉酱和少许              水炒匀,焖10分钟;

          6、待汤汁快收干时入所有蔬菜,快炒一分钟,调入鸡精,              淋入香油即可出锅。


             




下一篇

葛思嘉的更多日志

把全部菜谱保存到手机