主料:牛肉300克、香芹100克
配料:红椒丝
调料:油、盐、鸡精、老抽、淀粉、蚝油、葱、姜
做法:1、牛肉洗净切丝,用开水焯一下;
2、牛肉丝用干淀粉抓匀,香芹切段;
3、葱姜用热油爆香;
4、下入牛肉丝滑散煸炒;
5、然后调入蚝油、老抽继续翻炒;
6、最后下入香芹,调入盐、鸡精炒匀即可。