用料：五花肉 腐乳 啤酒 冰糖 盐 生姜
1.先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
2.开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
3.热锅冷油，一点点就够，煸香姜片再把肉块加入稍微煸一下
4.加入腐乳汁，一块腐乳炒匀，加入啤酒一罐，冰糖烧开。
5.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
中途注意要翻动，以免粘锅。
