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腐乳肉

小耿妈妈 2011-08-09 10:30:14

        

        

    

  用料:五花肉 腐乳 啤酒 冰糖 盐 生姜

  1.先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水。

  2.开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块。

  3.热锅冷油,一点点就够,煸香姜片再把肉块加入稍微煸一下

  4.加入腐乳汁,一块腐乳炒匀,加入啤酒一罐,冰糖烧开。

  5.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。

  中途注意要翻动,以免粘锅。

  

  

  

  

  

    

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