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酱爆平菇

葛思嘉 2011-08-09 21:23:36
 




主料:平菇300克

调料:油、鸡精、甜面酱、姜丝、水淀粉、香油、盐

做法:1、平菇择洗干净,撕成条。香葱切段、姜切丝;

      2、锅置火上,倒入凉水烧开,放入平菇焯水,捞出挤净水分;

      3、炒锅置火上,倒入色拉油烧热,爆香葱段、姜丝,调入甜面          酱,倒入平菇,调入盐、鸡精翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,          淋入香油即可。


       



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