这个款火龙果慕斯我做了几次,
只要冷藏取出来吃是很好吃很细滑的。
不过这次我就有点大意了。
在我做着款蛋糕的时候,当天我也做了另外两款蛋糕。
没想到雪柜已经容纳不进火龙果慕斯了。
在还没收拾雪柜空间的时候,就意味着放上层冷冻一会儿才取出。这一放就给忘了取出来。结果慕斯给结冻了。
大家看看图片蛋糕是不是有冰沙的痕迹。吃上一口有点发沙的感觉。没有一般慕斯来的细滑。所以大家记得不要像我那样,
把蛋糕放在雪柜上层冷冻。 原料:
蛋糕底:玛莉饼干100克 黄油30克
慕斯馅:牛奶100ml 糖40克 鱼胶粉10克 奶油250ml 火龙果泥适量做法:1)黄油隔水溶化。
2)饼干压碎以溶化的黄油搅拌均匀。
3)然后将搅拌好的饼干碎压入7寸圆模中。要压实哦。
放入雪柜冷冻10分钟。
4)火龙果切小块加入牛奶一块打成泥。
5)将鱼胶粉加入一点牛奶拌均匀,搁着。奶油加糖进行打法。