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我们家经常吃披萨，因为简单，没什么技术含量，基本上做一张饼，就不用再做其他的菜，顶多配一个汤，很适合我这种懒人。
披萨由两部分组成，面饼和上面的配料，面饼的做法大同小异，有人喜欢用牛奶代替水，有人喜欢放一些香料，完全根据个人喜好。而上面的配料更是五花八门，随便你放什么。只要你喜欢，家人喜欢。这真是一张世界大同的饼呀。
制作面饼的食材：2茶匙干酵母，1茶匙糖，半茶匙盐，200毫升水，1杯半的面粉(1杯差不多250毫升）2汤匙橄榄油
面饼上的配料：洋葱，青椒，番茄酱，蘑菇，培根适量，奶酪500克（两张饼的量），烤好的火鸡腿肉适量
1，做披萨用的铁盘和切披萨用的圆刀，很多人喜欢用石头盘，但我个人偏爱这种铁盘
2，茶匙和汤匙的大小，因为这面的计量单位多用这两种勺子做单位，给大家看一下
3，做面饼的材料（这是一份面饼的量）：2茶匙干酵母，1茶匙糖，半茶匙盐，200毫升水，1杯半的面粉(1杯差不多250毫升）2汤匙橄榄油
4，水里放干酵母，糖，盐，混合好
9，揉成表面光滑的面团，置于温暖处1个小时
10，面团发到原来的两到三倍大
11,取出面团揉搓，赶跑面团里的空气
12，将面团擀成面饼，到了这一步，面饼就做成了。
这时候你需要预热烤箱220°C
13，披萨上面要放的配料：这是我今天要做的两个饼所用的材料，洋葱，青椒，番茄酱，蘑菇，培根，奶酪500克（两张饼的量），烤好的火鸡腿肉适量
14,洋葱，青椒，火鸡腿切粒，蘑菇切片，培根切丝，
15，把面饼放到铁盘上涂番茄酱
16，番茄酱要涂抹均匀
17，先铺一层奶酪
18，然后撒上洋葱和青椒粒
19，撒上培根
20，再来一层奶酪，这样一张披萨就好了。放入烤箱220°C烤25分钟
这是蘑菇火鸡披萨
看着是不是挺诱人，学会了做披萨，就可以时时刻刻在家里享受了。
因为家里有小朋友，所以喜欢把蔬菜切小粒，您在制作的时候完全可以根据自己的喜好来决定。还有就是烤箱，我们家的烤箱在烘焙档有多种选择，其中专门有一档是烤披萨的，烘烤披萨一定要高温，您可以根据自己家的烤箱来判断烘烤的时间，不可以让奶酪烤焦。
再来说一下这个铁盘，我的铁盘直径34厘米，因为上面有很多圆孔，所以不会鼓包，如果你用的铁盘没有孔，就要用叉子在整张面饼上扎眼儿。