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土豆烧排骨

烟水迷离 2011-08-12 06:22:49
 
 
用料:土豆,排骨,大蒜,生姜,干红椒
调味:老抽,盐,蔬之鲜,胡椒粉
排骨斩小块,放沸水煮10分钟捞起沥干水。
土豆切小块。
生姜、大蒜切小块。
热锅冷油,下入生姜片。
倒入排骨煎至表皮微黄。
倒入适量老抽上色。
放入土豆炒至上色。
放入干红椒和大蒜。
加入一大碗水烧开,盖上盖子转小火烧。
烧至收汁放胡椒粉和蔬之鲜炒匀即可出锅。
 
 
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