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这道饭实在不用多说啥了，著名日式快餐连锁店的招牌，其实自己在家“山寨”一把简单又实惠，味道超级棒
。
看这一盘里面肉菜饭全齐了，实乃懒人餐的最佳选择，用来带便当也再合适不过，既方便又美味。
原料：
带骨鸡大腿（也可以用琵琶腿），胡萝卜、西兰花、料酒、盐、照烧汁、生抽。
照烧汁在超市应该能买到，没有的话也可以自己调制。我在网上搜了个方子，供大家参考：生抽１大勺、老抽１大勺、糖１小勺、料酒１大勺、鸡精少许，水５大勺，蜂蜜２勺。
步骤：
鸡腿去骨，这一步建议可以使用厨房剪刀，从根部剪断筋，然后再顺着纵面剪开即可去骨，比刀切好用。然后用刀背将鸡肉拍打松弛；
用叉子或者牙签在鸡皮上戳些小孔，一方面可以让鸡肉腌制的时候更入味，另一方面在煎的时候可以防止鸡皮回缩；
用盐均匀地涂抹在鸡肉上；
用料酒腌制１５分钟；
锅内少许油，放入鸡腿肉，带皮那面朝下，用铲子轻轻按压；中小火煎至鸡皮一面金黄后，翻面将两面煎熟；
买来的照烧汁一般比较浓稠，可以用少量生抽或者清水稍微稀释一下；
倒入照烧汁，烧开后转小火焖至入味，收汁即可。最好不要将汤汁收得太干，留一些浇在鸡肉上或拌饭吃，味道好极了；
西兰花掰成小块，放入加点盐的沸水中焯熟；
胡萝卜切成花片，用少量油煸炒一下；
鸡腿肉切成小段；
将切好的鸡肉和蔬菜摆放在米饭上，最后将剩余的照烧汁浇在鸡腿上。
软嫩的鸡肉配上爽口的蔬菜，再浇上鲜香的酱汁，拌在一起，那味道真是可以想见了，赶快来一碗吧
。
