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牛奶方块饼干

飞天馋猫猪猪 2011-08-12 14:58:30

       今天最得意的事情就是这款饼干的照片了,终于有点样子了,原来我嫌麻烦,就没有弄背景布,今天才发现背景布真的太重要了!感谢小胖的鼠标垫,不,现在是我的了!哈哈,被我忽悠过来了!过几天多买几块不同颜色的布去,再把他的鼠标垫忽悠回去!嘻嘻,我是不是有点坏了!不过这个饼干嘛,用小胖的话来说,它是真的饼干,真的干粮!懂什么意思没有?就是纯纯的大饼干味道,不过细嚼还是挺香的,有着浓浓的奶香哦,不过不是我喜欢的,小胖还挺喜欢的,一会嚼一块!嘿嘿,我决定就给他当干粮了!全部赠送!毫无保留!

   

材料:低筋面粉290克,奶粉30克,鸡蛋30克,牛奶80克,黄油70克,糖粉80克。(30L烤箱刚好两盘)


做法:

1、原料图。

2、黄油切成小块后放入碗中,隔水加热融化成液态为止。

3、在黄油里加入打散的鸡蛋。

4、然后加入牛奶。

 

5、用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

6、在混合液体里加入糖粉、奶粉,搅拌均匀。

7、把低筋面粉倒入混合液体里。

8、然后将混合起来的所有材料用手揉成一个光滑的面团。 

 

9、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。

10、把长方形面片切成小方块。

11、把小方块排入铺好油纸的烤盘,烤箱预热180度,然后180度上下火(开风机)烤12分钟左右即可,表面微微的发黄一点点,千万别烤过了哈!

 

这次的成品图有点感觉了,臭美一下!

      

    想不想尝一块? 

   

    晾凉后别忘记用塑料袋密封好哦~

   

小猪哼哼:

1、揉面团的时候不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。
2、这款饼干的口感有点硬脆,千万不要烤过时间,否则很硬!最后两分钟一定要看好哈!

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