备年糕，猪肝，鸡蛋，芹菜。
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爱年糕的我
今天给亲们送上猪肝鸡蛋汤年糕
没有特别的混搭
只是家里有料
就拿来煮制了
没有想到
这样子混搭出来的味道也是特别的喜人哦
送上先，让你们也尝一下
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蛋皮猪肝汤年糕做法备料：年糕，芹菜，猪肝，鸡蛋
做法：
备年糕，猪肝，鸡蛋，芹菜。
鸡蛋打散，热锅加油，煎成蛋皮再切丝备用。
汤锅加水，水开入年糕，微焯煮二分钟，再沥水出锅用冷水微冲。
汤锅加水。加料酒，细盐。
加入芹菜及猪肝。
加入已焯过的年糕。
汤底开后，加入几滴香麻油。
关火加入适量鸡精即可。
最后再将蛋丝加入即可食用哦。
年糕先微焯一下，再重新煮制，这样子成品后汤底较清爽。
小火煎至蛋液凝固。