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酥得直掉渣——奶香红糖燕麦饼干

提啦米酥 2011-08-14 14:58:34

前一天做的蛋糕卷一出炉就吃得差不多了,这不,今天宝贝又没啥零食吃了,于是尝试做了这款简单又美味的红糖燕麦饼干。

这款饼干因为没有用一颗白糖粒,红糖的那种淡淡的甜味让它非常适合怕甜的你!饼干刚出炉时,我试着掰了一个,有点失望,觉得不够酥。可是过了一会,等凉透了,准备拿给宝贝吃的时候再一掰,奇迹出现了,果真是酥得直掉渣呢!

这次宝贝又是很赏脸地连吃了好几个,最终还是我用转移注意力的方法才把她成功引开……

所以说,家有宝贝的完全可以尝试做做!

原料:低粉130克,红糖5勺,食用油6勺,小苏打半勺,燕麦片5勺,鸡蛋1个,奶粉3勺。

1、原料图。

2、低粉里加三勺奶粉,搅拌均匀。

3、加入半勺小苏打,搅拌均匀。

4、加入燕麦片五勺。

5、全蛋一个磕入碗中,打散。

6、加六勺食用油,搅拌均匀。

7、加红糖五勺,彻底搅拌均匀。

8、把搅拌好的红糖蛋液倒入加了燕麦等的低粉中。

9、轻轻搅拌均匀,用刮刀拌成面团。

10、用手分成大小相同的小块,并揉搓成小球形。

11、用手掌压扁。

12、按压好的圆片排入铺好油纸的烤盘中。并留有适当的空隙。烤箱预热十分钟,180度,中层,上下火,十八分钟。

烤到第十分钟左右的时候香气已经满屋飘了,我忍不住把口水咽了又咽……

这是刚出炉时的样子。

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