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红烧土豆

烟水迷离 2011-08-14 11:15:52
 
 
用料:土豆,五花肉,干红椒,大蒜,生姜
调味:盐,老抽,蔬之鲜
大蒜、五花肉、生姜、干红椒都切好备用。
土豆去皮切小块放水里泡一下,捞出沥干水。
热锅冷油下入五花肉煸出油。
倒入土豆炒至表皮有点微黄。
放入大蒜、生姜、干红椒。
放适量老抽上色。
加一饭碗的水。
放适量盐调味。
烧至土豆绵软大火收汁放蔬之鲜炒匀即可出锅。
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