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健康美味早餐---红糖馅烙饼

开心肥羊 2011-08-14 22:25:17
深圳举办世界大学生运动会,我们也沾光放了个小长假。
这就是吉祥物 UU, 可爱吧!
 
这几天在家也没闲着,每天都感觉有做不完的家务事。
虽然挺累的了,但还是想自己动手做做烙饼,再累看到老爸吃的香香的也值了!
 
材料:
面粉   500克
玉米粉   50克
酵母     3克
白砂糖   100克
红糖     50克
黑芝麻    少许
 
1.白砂糖与酵母溶于温水中,然后倒入面粉与玉米粉中,揉搓成光滑的面团,放置1.5~2小时让其发酵。
 
2.将发酵好的面团揉搓15~20分钟,然后取一小段擀成面皮,再在上面放上适量红糖。
 
3.慢慢将包裹着红糖的面皮卷起。
 
4.从一头往里卷,绕成小坨拕。
 
5.然后用擀面杖擀成大概1厘米厚的饼。
 
6.最后在饼上撒上黑芝麻,为了让芝麻与面饼更好的贴合,可以用擀面杖稍微擀压一下,再放置10分钟。
 
7.平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。
 
8.两面翻着煎,煎至两面成金黄色即可。
 
赶紧趁热来上一块吧!
 
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