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核桃凉拌西瓜皮

爱跳舞的老太
2011/8/14 23:12
核桃凉拌西瓜皮

现在喜欢美食的姐妹们都喜欢用西瓜皮做菜,要说西瓜皮还真是好东西!
西瓜皮做菜,一举二得!既不浪费了食菜,又饱了口福!

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用料;西瓜皮350克,核桃30克。

调料;盐,糖,鸡精,麻油,葱,蒜。

做法;

1.西瓜皮切去内层红瓤与外层青皮,洗净切丝.

2.放些盐腌10分钟.

3.漂净,挤干水份,放入蒜泥,葱花.

4.核桃放热油炒40秒盛出.

5.把核桃放入.

6.加盐,糖,麻油,鸡精,搅拌均匀.

装盘即可

1.核桃放热油只需很短时间炒炒就可以了,过头了就苦了。

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