茶干丝炒绿豆芽

绿豆芽很嫩，好吃，只是问题多多，都不敢买来吃了。有时候碰到熟悉的，从乡下带些没有问题的豆芽，做个简单的一个小炒，解解谗。

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用料；绿豆芽400克，茶干100克.

调料；盐，料酒，葱花，鸡精.

做法；1.锅里油热，放下茶干丝煸炒2分钟，盛出.

2.锅里油热，放下豆芽煸炒.

3.待豆芽有些转色，放入茶干丝煸炒.

4.待豆芽发蔫，加盐，料酒，葱花，鸡精，煸匀即可.

1.绿豆芽很容易熟，炒透明了，发蔫了，就可以了。
2.喜欢辣的加些辣椒。