鲜美的大个馄饨。【芹菜猪肉馅馄饨】

 

    馄饨不是什么新鲜玩意儿了，【芹菜猪肉馅馄饨】也是最最家常的搭配！我觉得芹菜也应该称为香料之一，它独特的香气总是让人难忘！或炒或凉拌或包馅都是我的最爱！芹菜富含维生素C和丰富的纤维素，还能降血压等等是非常健康的蔬菜之一。多吃有益！

 

    好长时间没自己包馄饨了，周末在家包了【芹菜猪肉馅馄饨】，馅料自己做，馄饨皮就买现成的了，这次买的馄饨皮有些厚而且韧性不是很好，不知道是不是商家所使用的面粉问题！最好是能自己擀馄饨皮。

 

    很短时间就包好了馄饨。在这个雨季温度特别潮湿的天气，来上一碗热乎馄饨还真是感觉很幸福！很满足！其实幸福就是满足了！

 

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佐料：葱，姜，五香粉，盐，酱油，味精，香油，色拉油

汤料：盐，葱，姜，浓汤宝1个，香菜适量，胡萝卜片适量

 

 

   1 猪肉馅首先加入香油搅拌均匀

   2 芹菜，葱，姜，胡萝卜清洗干净备用

   3 水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水

   4 猪肉中依次加入酱油，五香粉，味精，盐，色拉油搅拌均匀，

     然后再加葱姜末拌匀

   5 芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可

   6 买现成的馄饨皮

 

 

   7 取一张馄饨皮放适量肉馅

   8 自上而下卷起来

   9 将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨

  10 水烧开加入1个浓汤宝

  11 浓汤宝融化后放入葱花，姜丝，盐；再次烧开

  12 放入馄饨煮熟即可盛如碗中，撒香菜，胡萝卜片食用