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自制乡吧佬蛋

何以笙萧默 2011-08-15 10:29:42
前几天在美食家看到有做这个蛋的,刚好朋友从老家带来了60几个土鸡蛋,这可是好东西,自己只有星期天才在家做饭吃,愁着怎么吃呢,第一次试验弄了8个蛋,结果在收汁的时候没了看管粘在锅上糊了,真是气死我咧,第二次做,我就在旁边守着煮一会翻一会,终于成功啦,味道真的很好哦,比包装的乡吧佬蛋味道都差不多呢
用料:
   鸡蛋10个、啤酒半瓶、糖一勺、酱油小半碗(生抽老抽对半)
做法:
  1.先把鸡蛋煮熟削壳备用
  2.在鸡蛋上划上几刀,方便入味
  3.酱油倒入锅中,倒入糖,加入鸡蛋
  4.啤酒再倒入锅中煮至快干关火
  5.这时煮出来的鸡蛋还不完全进味,将鸡蛋连同汁水一同放入保鲜盒密封至冰箱第二天再吃,嗯,味道好极啦!
 
发现制做此蛋的成本比外面直接买的还要高呢,下次不用土鸡蛋啦,多浪费啊
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