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牙签肉 (在家自己动手做烧烤)

苽苽 2011-08-15 11:08:27
 
       

 

      材料:鸡胸肉,料酒,牙签 ,烧烤料(没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉)

  制作方法:1.鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净;牙签若干,鸡胸肉切成小正方形。

 

2.加入1大勺料酒,烧烤料,搅拌均匀腌制30分钟左右(没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉,或者自己加点盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,辣椒粉,孜然粉);腌制好后用牙签串起。

 

3.锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎(想快点也可以换成炸的方式);鸡肉变色后再翻面煎。

 

4.煎成金黄色转小火;再加入少许烧烤料(或腌制余下的料汁倒入)。

 

5.再加入少许白芝麻(没有可省略此步);捞出沥干油,就可以装盘了。

 

小贴士:肉串腌制时间越久越入味哦!!

 

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