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夏日小凉菜----五彩拉皮

mother52julina 2011-08-15 12:21:13
                    五彩拉皮
 
 
 
材料:凉粉100克,干豆腐20克,木耳20克,黄瓜1根,胡萝卜1根。
调料:芝麻酱20克,辣椒油10克,精盐3克,味精3克,白糖5克,香醋20克,蒜末10克,香油少许。
做法:1.将干豆腐清洗干净,切成丝,木耳泡发好清洗干净,切成丝装入盘中待用,将黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成丝装入盘中待用。
2.将凉粉清洗干净,切成丝装盘待用。
3.将芝麻酱放入碗中,加入精盐,味精,香油,香醋卸开,加入蒜末,辣椒油,搅拌均匀成酱料。
4.将黄瓜丝,胡萝卜丝,木耳丝,干豆腐丝,凉粉丝码入盘中,将酱料浇在上面,吃的时候拌开就可以了。
 
 
 
 
 
 
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