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鸡蛋豆腐羹

烟水迷离 2011-08-16 10:15:34
 
 
用料:鸡蛋一个,水豆腐一块,火腿肠一根,葱花适量,水淀粉适量(我用的玉米淀粉加水兑的)
调味:盐,蔬之鲜,黑芝麻油
 
 
 
准备好用料,鸡蛋打散,火腿肠、豆腐切小块。
 
 
 
锅中放水烧开,倒入火腿肠、豆腐,放适量盐调味。
 
 
 
放适量蔬之鲜煮1分钟,倒入调好的水淀粉。(水淀粉按个人口味加多少,喜欢浓稠的可多放点。)
 
 
 
再次煮开后放入鸡蛋,加少许芝麻油拌匀即可关火。
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