下载 APP
搜索

马蹄蒸肉饼

花雨曼陀罗 2011-08-15 19:00:59

    8.12号那天,土匪爸终于同意带我和土匪去珠海见亲爱的桐妈了,在路上还在数落我,居然“百”里迢迢的去见网友。唉,幸福来得太不容易了!经过6个钟的颠簸,终于见到了桐桐、桐妈还有桐爸。虽然我们是没见过面的“吃”友,网友,但见面还算自然,相谈甚欢。桐桐一定要等着我和土匪到了才吃午饭,饿着肚子等到两点,感动啊!桐妈做了四菜一汤,其中就有一个马蹄蒸肉饼,土匪喜欢得不行,一个吃了差不多一半。我也吃了差不多两碗米饭外加一碗汤,桐妈,我长肥了要找你算账哈!
    俺见土匪那么喜欢,昨天也特意去买了个不锈钢盘子、猪肉和马蹄回来给他做这个马蹄蒸肉饼。向桐妈问了做法,可是家里没有香菇,将就将就吧!没有桐妈做得好吃,口感不柴,但感觉很散,很碎。估计是马蹄放多了,放了6个马蹄,而且蒸出来很多汁。但土匪还是相当给面子了,一大盘他一个人都消灭了三分之一,我不挡着,他还会继续吃光。

原料:猪肉、马蹄

配料:盐、生抽、姜

1、原料图,猪肉去皮洗净备用。

2、猪肉加姜剁碎,马蹄去皮剁碎。

3、放盐、生抽,分两次加水进馅内,顺时针搅至上劲。

4、转入盘子抹平,高压锅内放水,大火烧开后蒸三分钟即可。

还有一个青菜

剩的鸡汤

午饭小合照

去桐妈家又吃又拿的,还让桐爸接送,由于土匪爸不熟悉路,害得桐爸兜了好大的圈子才把我们送到土匪爸车上。不过,也因此去了珠海有名的航展馆。照相的时候,桐桐就交待我:“阿姨,你一定要把相片传到美食家哦!”

我俩帅不,土匪学哥哥的手势,没成功

桐妈送的盘子和白砂糖,还有那种烘培吸油用的花底纸,忘拍照了

最后谢谢桐妈的热情招待,招待得太好了,我下次还想来!

下一篇

花雨曼陀罗的更多日志

把全部菜谱保存到手机