我们家很少吃鱼，原因我不爱收拾鱼，之二是不是很擅长做鱼和吃鱼，以前我吃个带鱼肉能扔一半，常做的就是炖个鱼汤，汤咕咚咕咚喝了，鱼大多吃不动。可是常听人家说吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，这没腿的营养价值很高，我不该偶尔吃，应该常吃。不擅长做，就拿便宜的来试试，恰遇店家更新货品，冰冻带鱼2块5一斤处理，也不是很便宜，冰块占一半
。
【香煎带鱼】
原料：冻带鱼400克 花椒约20粒 料酒 1勺 盐1勺 淀粉 适量 花生油2大勺‘
做法：
1 带鱼解冻，清理干净。
2 每块带鱼横着两面划刀。
3 放盐，料酒和花椒拌一下，腌半小时。
4 倒出腌后一些水，挑出花椒。筛入面粉，是鱼均匀沾满面粉。其实最快就是把鱼挑出放在另一容器，不过那样另一个容器沾满鱼腥是我不喜欢的，还是用一个。
5 煎锅放油，7成热时，转小火，放入带鱼。不要翻动，几分钟后，用筷子推动鱼时刻翻动。
6 翻动几次，两面煎至金黄出锅。
