红烧小龙虾 （让你停不下的美味）

         材料：小龙虾，姜，蒜，八角，花椒，白芝麻（或葱花）

         调料：豆瓣酱，白糖，鸡精，蚝油，料酒

     制作过程：1.小龙虾买来后用水冲洗干净；按住龙虾的脑壳两边（这样就夹不到咱的肉肉了），扯掉在尾部的虾肠。

2.用刷子清洗干净（我用旧牙刷刷的，牙刷的柄比较长，龙虾也夹不到我）；八角，花椒，姜，蒜切片。

3.锅里倒油，把姜蒜，花椒，八角入锅煸香；煸香后加入豆瓣酱炒出红油。

4.把清理干净的小龙虾放入翻炒；小龙虾翻炒变红。

5.倒入半碗的料酒去腥，再加入白糖和鸡精炒匀；等汤汁烧开后继续翻炒。

6.加入1勺的蚝油炒匀；最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花）

好了，去洗手准备慢慢拨着吃吧：