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番茄炒豇豆

爱跳舞的老太 2011-08-16 11:03:01
番茄炒豇豆

豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰弱、脚气病、尿毒症等病症者以及老年人适宜食用。此外,豇豆煮熟再加适量调味品,消化不良者最适宜食用,而且疗效显著。

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用料;豇豆400克,番茄1个。

调料;盐,糖,料酒,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒,鸡精。

做法;1.豇豆洗净,撕去两头,切碎,番茄洗净切小块.

2.油热,放下姜末,蒜末,辣椒爆香.

3.放下豇豆煸炒.

4.待豇豆转色,放料酒煸炒.

5.放下番茄,加2调羹水,放糖,鲜抽,煮至豇豆熟.

6.放盐,鸡精,葱花,煸匀即可.

1.豇豆一定要煮熟才可吃.

 

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