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让美味与身材兼得——【凉拌紫甘蓝】

芽芽不乖 2011-08-16 12:42:37

 

 

 

对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧,它不仅营养丰富,而且结球紧实,

色泽艳丽,抗寒、耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。

这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。

此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

在这个夏天来上这么一道小凉菜,是不是让减肥的你找到了满足的借口呢···

 

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材料:紫甘蓝,小葱

调料:盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油

做法:

1、葱和紫甘蓝切成细丝。

2、把紫甘蓝洗净,撒入盐腌制10分钟。

3、把紫甘蓝去除水分,放入盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油。

4、最后撒上葱丝拌匀即可。

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